Сообщений в теме: 50

[Ирина]

Kasiopeja (29 Апрель 2011 - 13:16) писал:

Ну да, я тоже не слышала о диетическом хлебе из хлебопечки, как в ней хлебцы сделаешь?...И вообще как они делаются и кому вообще могут нравиться? А вот про пользу хлеба с отрубями я много слышала и читала.

Не знаю, как вам, а мне нравятся хлебцы (магазинные, правда). И все у меня в семье любят. Правда, обычный хлеб они вряд ли могут заменить.

[Мичман Харитонов]

Вы думаете, хлебцы тоже получится испечь в домашней хлебопечке?

[Kasiopeja]

А я вот попробовала испечь хлеб с отрубями, отлично получилось, никакого особого рецепта нет, просто к обычному белому хлебу добавляю отруби и всё,и обычный хлеб превращается в полезный. Ну а о пользе отрубей я думаю все знают, не стоит перечислять.

[West09]

Как вам могут нравятся эти хлебцы? Вроде они для похудения действуют, а так они не вкусные, и не наешься ими

[Kasiopeja]

West09 (16 Июнь 2011 - 10:58) писал:

Как вам могут нравятся эти хлебцы? Вроде они для похудения действуют, а так они не вкусные, и не наешься ими

Я тоже не шибко разделяю любовь к этому продукту, когда-то попробовала один раз и так и не поняла за что их любят, на вкус как пенопласт.

[DeNko]

У нас дома тоже есть хлебопечка пользуемся очень давно. Мне в ней хлеб намного больше нравится чем с магазина. Кроме того в нем такие классные, вкусные кексы тоже получаются.Хорошо что придумали такую штуку, заложил все ингридиенты, прошел час-полтора и хлеб готов.Супер просто!!!

[cokolovavv]

У нас хлебопечка уже года три наверное, но мы особо в ней не выготавливаем. Когда-то делали паски, но выпеченные в духовке оказались вкуснее, бывало тесто замешивали (мешает она просто отлично). А так... в основном простой белый хлеб печем.

[serg777]

А какую хлебопечку лучше преобрести!Какого производителя,с какими функциями?Мы однажды купили хлебопечку,выпекли хлеб в этой печке,и нам не понравилось,как она выпекает.мы сдали её обратно в магазин!А тут читаю,все так нахваливают,что я не пойму почему мы не в восторге остались?

[cokolovavv]

У нас "Панасоник", но мы прежде чем её купить консультировались со знакомыми, коорые техникой торгуют и они посоветовали именно эту модель.

[Kasiopeja]

serg777 может вы с режимами не разобрались? Там можно сделать чтоб хлеб совсем беленький был, средний и прижаренный. у меня первых пару раз тоже ерунда получилась

[hutshepsut]

Кассиопея, ты опробовала рецепт шоколадного. Там реально полчашки какао???? Не многовато ли? Отвечай, я сейчас ставить буду. Только вместо сух.молока и воды я сельское молоко бахну

[selinnn]

у нас есть хлебопечка, мама хлеб с клюквой и орехами пекан печёт
вода (теплая) - 1/2 стакана
молоко - 1/2 стакана
яйцо (взбитое) - 1 шт.
сливочное масло - 40г
сухое молоко - 1 ст.л.
сахар - 1/3 стакана
соль -1 ч.л.
апельсиновая цедра - 1 ст.л.
хлебная мука - 3 стакана
сухие дрожжи - 7г
клюква (сушенная) - 1/3 стакана.

Налейте в форму хлебопечки теплую вод, столько же теплого молока, добавьте взбитое венчиком яйцо, 40 граммов сливочного масла, одну столовую ложку сухого молока, треть стакана сахара, чайную ложку соли, столовую ложку апельсиновой цедры, три с половиной чашки хлебной муки, 7 граммов сухих дрожжей (ингредиенты рассчитаны на буханку весом 1000 граммов, следует соблюдать приведенный порядок). После окончания замеса теста, по звуковому сигналу, добавьте треть чашки сушеной клюквы и столько же мелко нарезанных орехов пекан. Выпекать в режиме «основной».

[Pushkar]

Рецепт "Овощной хлеб на минералке"
Что ж, приступим!
Отварите любые овощи до мягкости. Руководствуйтесь здесь своими личными предпочтениями. От используемых овощей будет зависеть вкус и цвет хлеба. Например, можно приготовить красный хлеб, если использовать свёклу; жёлтый, если использовать морковь; зелёный, если использовать зелень (например шпинат) и т.д.
Лично я в этот раз решил не экспериментировать с цветом и приготовил хлеб на обычной цветной капусте.

Отваренные овощи измельчите в блендере, или пропустите через мясорубку.

Смешайте 1 стакан измельчённых овощей с примерно 4-я стаканами муки и замесите тесто.

Тесто должно получиться очень упругим!

Теперь нам необходимо разбавить полученное тесто минеральной водой. Добавляйте минералку по чуть-чуть и месите, месите, месите. Тесто должно получиться довольно мягким, но в то же время, чтобы его было возможно раскатать. Если оно получилось слишком липким, то размягчите в руках кусочек сливочного масла и помесите тесто ещё разок, тогда оно не будет приставать к рукам.

Разделите полученное тесто на несколько равных кусков.

Раскатайте каждый кусок в такой вот овал, толщиной в пару миллиметров. При желании, можете посыпать лепёшки кунжутными семечками.

Выложите полученные лепёшки на противень

И выпекайте при температуре 225 градусов, в течение примерно 10-и минут, до золотисто-коричневых пятнышек.
Лепёшки должны сильно раздуться!!! Скажите, разве это не чудо?

В итоге, у нас должна получиться вот такая замечательная лепёшка с прекрасным запахом, великолепным вкусом и очень полезная для здоровья!
Смажьте готовые лепёшки сливочным маслом и подавайте горячими!
Всем счастья и здоровья!
Приятного аппетита!



Кое-что добавлю:
1. Вместо отваренных овощей можно использовать жмых получаемый из овощей, если из них выдавить сок. В этом случае добавьте на 1 стакан меньше муки.
2. Чем больше удастся вмесить минералки, тем мягче получится хлебушек. Однако, не стоит забывать, что наш хлебушек не содержит дрожжей и пекарского порошка, поэтому не ждите от него, что он получится мягким и воздушным.
3. Очень вкусно и полезно употреблять этот хлебушек с молочными продуктами - молоком, йогуртом, сметанкой и т. д.

[Pushkar]

Думаю самый вкусный хлеб получится в русской печи,подложить туда кленовый листья или листья дуба,ммм вкуснятина

[Eevgeny]

необязательно в хлебопечке можно просто в духовке с формами
но + хлебопечи в том что всё замешивает сама

[eva]

Никогда не пробовала хлеб из хлебопечки. Прочитала рецепты и отзывы и теперь тоже хочу!!!

[Владимир]

Рецепт диетический хлеб.

Ингредиенты:

1,5 ч.л. дрожжей
150 г пшеничной муки
300 г цельной муки
1,5 ч.л. соли
1,5 ст.л. сахара
1,5 ст.л. (30 г) сливочного масла
150 мл сыворотки
190 мл молока

Способ приготовления:

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255WTS
Режим: Диетический
Размер хлеба: L (~800г)

Сложить все ингредиенты для хлеба в заданном порядке.
Включить хлебопечку. По завершении цикла получить ароматнейший и вкуснейший диетический хлеб.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

[Kasiopeja]

hutshepsut, прости, видно пропустила твоё сообщение. Да в шоколадный хлеб действительно нужно так много какао, он тогда получается действительно с шоколадным вкусом, а если положить меньше то будет тоже вкусно, но больше будет отдавать привкусом какао. Вместо сухого я тоже обычное молоко лила))

[Marishka]

У меня хлебопечки нет и покупать пока не собираюсь. Я хлеб практически не ем, только муж, поэтому проще купить полбуханки. У нас кстати вкусный хлеб продают.
Но у подруги я пробовала домашний. Конечно вкусный, не поспоришь, особенно когда горячий.

[galka]

У меня знакомые в хлебопечке перестали печь, у них семь большая а там долго и только одна буханка за раз, а вот тесто для пирогов и выпечки в ней замешивают.