Сообщений в теме: 31

[eva]

Могу научить делать тортик из печени. Испечь 20 блинов, 0.5кг печени потушить со стаканом сливок,добавить грецких орехов 0.5стакана, обжаренные лук и морковь.Укладываем слоями:блин,начинка,майонез и т.д. Охладить и нарезать как торт.

[Alois]

Недавно делала такой вот маковый торт, мне понравилось

160 г. сливочного масла или маргарина, 120 г. сахарной пудры, 1 пакетик ванильного сахара, 6 яиц, 80 г. муки, на кончи- ке ножа разрыхлителя теста, 1 пакет сухой смеси для ванильного пудинга, 160 г. молотого мака, 30 г. натертого на терке шоколада, примерно 50 г. повидла, 1 стакан шоколадной глазури.

Способ приготовления: Сливочное масло растирать с половиной указанного количества сахарной пудры и ванильным сахаром до образования пены, продолжая растирать, ввести по одному яичные желтки. Яичные белки взбить вместе с оставшейся сахарной пудрой в крутую пену. Муку перемешать с разрыхлителем теста и сухую смесь для пудинга и просеять через сито. Из этой муки, взбитых белков, мака и шоколада осторожно замесить тесто. Дно разъемной формы для торта смазать сливочным маслом, выложить в нее тесто и выпекать в предварительно нагретой духовке при температуре 190ш примерно 50 минут. После остывания смазать подогретым повидлом и покрыть шоколадной глазурью.

[Владимир]

Ореховый торт

двести пятьдесят грамм орехового ядра
Четыре яйца
Десять белков
двести пятьдесят грамм сахарного песка
Сорок грамм муки
половина лимона
ваниль
Растереть добела целые яйца с сахаром, ванилью, тертой лимонной корочкой. Опосля ореховое ядро измельчить скалкой в мелкую крупку, доложить муку; все это размешать со взбитыми белками, после чего доложить в растертые яйца, несильно вымешать, вложить в намазанную жиром форму. Печь на небольшом огне 45 мин. Приготовленный торт обсыпать сахарной пудрой, украсить ягодами из варенья.
Приятного аппетита.

[galka]

самый простой и классный тортик и его не надо печь. просто берете кукурузные палочки и перемешиваете с чем хотите, хоть со сгущенкой или растопленным шоколадом. в детстве мешали с растопленными ирисками.

[lena]

cokolovavv (24 Июнь 2011 - 12:48) писал:

На случай гостей лучше всего печь печенье, например "Хворост", сейчас точно не помню рецепт, но в инэте можно найти без проблем. Их получается много и довольно быстро, а особенно важно - очень вкусно.

Хворост это бесподобно) Спасибо что напомнили)) Нужно будет на выходных поэкспериментировать..!! это очень вкусно!

[ivanp]

Я люблю разные тортики, набример овощной торт., берём огурцы, картофель, лук- трём на крупной тёрке, заливаем маянезом с верху него делаем второй слой -морковь, свекла, яичный белок, заливаем маянезом, посыпаем желтком и ставим на холод, а потом режем.

[penzlik]

Знаю очень много рецептов тортиков. Раньше очень часто занималась выпеканием.
Сегодня чаще всего готовлю Муравейник, именно по тому что его обожает моя дочь. Здесь уже писали в подробностях его рецепт, но я напишу как готовлю его сама. Хозяюшки прекрасно умеют готовить песочное тесто, потому описывать его не стану. И вот это тесто мы пропускаем через мясорубку, предварительно вытащив из нее нож. Затем раскладывает жгутики на жарочный лист. Выпекаем и складываем в большой тазик. Если нет желания возиться с мясорубкой, то просто тонко раскатываем кусочки теста и жарим на листе. Затем в тазу разламываем кусочки на мелкие части и крошки. Затем берем сгущенку, сваренную или просто из баночки, смешиваем с размягченным сливочным маслом, кто как любит. Перемешиваем печенную крошку с масляно-сгущеночным кремом, формуем в тазу горку в виде муравейника. Ставим в холодильник для пропитывания. Приятного аппетита!  

[lena]

1. Разогреть духовку до 230 градусов. Просеять муку. С одного лимона на мелкой терке снять цедру.

2. В большой миске перемешать сметану, сахар и соль. Всыпать муку и соду, замесить тесто.

3. Разделить готовое тесто на 4 равные части. Из каждой части скалкой раскатать круг.

4. Противень смазать растительным маслом. Выложить коржи по очереди на подготовленный противень. Выпекать в течение 10-15 минут.

5. Когда коржи горячие, прямо на противне вырезать одинаковые круги (например, под размер крышки). Обрезки собрать и раздавить скалкой в крошку.

6. Приготовить сметанный крем для торта. Для этого взбить сметану с сахаром, цедрой лимона и ванильным сахаром.

7. Когда коржи остынут, выложить первый корж на большое блюдо, смазать кремом, накрыть сверху вторым коржом, смазать его кремом и т.д. Последний корж обильно посыпать крошкой.

8. Украсить сметанный торт по желанию и поставить в холодильник на 3-4 часа. Когда торт пропитается кремом, он станет очень многослойным, нежным и мягким.

Приятного аппетита!

[PNEWNED]

Я всё время ем тока домашние тортики, в магазинах не буру очень много пропавших .

[lena]

PNEWNED (19 Апрель 2014 - 14:35) писал:

Я всё время ем тока домашние тортики, в магазинах не буру очень много пропавших .

Вот не знаю.. У нас в магазинах нет пропавших тортов.. Где Вы живете то? Что Вам так не повезлО?

[Annacom]

А пробовали ли вы пинчер? Торт шикарный, по-рецепту добавляется во внутрь разные фрукты, но я делаю лишь с бананом. Это мой фирменный тортик:) Так же люблю пряничный, готовится быстро и легко, а главное не дорого. Пряники режутся поперек, выложить цветком, каждый "лепесток" смазать сметаной. Так же вовнутрь ложу бананы:)

[skelet666]

Торт «Жираф» с маршмеллоу
Ингредиенты

• для песочной основы:
  
• мука – 300 г,
  
• цедра половины лимона,
  
• сахарная пудра – 100 г,
  
• сливочное масло – 200 г,
  
• соль – щепотка,
  
• яйца – 1 шт.
  
• для шоколадной начинки:
  
• молоко или сливки 10% – 200 г,
  
• шоколад горький – 200 г,
  
• ванильный сахар – 30 г (1 пакетик),
  
• яйца – 2 шт.,
  
• сахар – 3 ст. л.
  
• для украшения и придания соответствия названию, на поверхности торта раскладываются кусочки зефира http://www.zefirushk...ort/]маршмеллоу[/url] имитирующие после кратковременного обжига раскраску шкуры жирафа.