Сообщений в теме: 16

[selinnn]

кто как делает? как нарезаете? мне больше нравится острая, с привкусом чеснока, но мама говорит, у неё не получилось, когда она попробовала. посоветуйте что-нибудь проверенное

[Pushkar]

Ингредиенты
500 г моркови
500 г лука
100 мл растительного масла
1 ч.л. уксуса 70%
1 ст.л. сахара
3-4 зубчика чеснока
красный острый перец
соль
Рецепт приготовления


Морковь натереть на специальной терке или нарезать длинной тонкой соломкой.
Посолить, перемешать и дать постоять 20-30 минут.

[selinnn]

Pushkar (15 Август 2011 - 16:42) писал:

Ингредиенты
500 г моркови
500 г лука
100 мл растительного масла
1 ч.л. уксуса 70%
1 ст.л. сахара
3-4 зубчика чеснока
красный острый перец
соль
Рецепт приготовления


Морковь натереть на специальной терке или нарезать длинной тонкой соломкой.
Посолить, перемешать и дать постоять 20-30 минут.

а жидкость потом сливать или она впитается? если не впитается, её можно во второй раз использовать?

[Sanyok197575]

А  я  больше  всего  люблю  фаршированные  сининькие  тоесть  -------  Баклажаны  с  марковкой  и  чистноком.

[fedyl6]

Если честно, то морковка по корейски в домашних условиях получается не очень острая, скорее всего не приправы использую.

[selinnn]

Sanyok197575 (16 Август 2011 - 21:13) писал:

А  я  больше  всего  люблю  фаршированные  сининькие  тоесть  -------  Баклажаны  с  марковкой  и  чистноком.

увы, я не любитель баклажанов, хочется именно морковь и больше ничего (кроме специй). не могли бы вы выложить этот рецепт, но без их участия? а вообще я потом хочу морковь по-корейски во что-то ещё добавлять, поэтому она мне изначально в чистом виде нужна

[canadas]

мне тоже кажется, что все равно не то получается в домашних условиях, а морковь по корейски я обожаю, наверно наравне с хреновой закуской)))

[Chibruk]

Этот рецепт моркови по-корейски рассчитан на килограмм моркови, вы можете рассчитать необходимые ингредиенты для своего объема салата. Итак, для салата свежую морковь почистите, вымойте и нашинкуйте тонкой соломкой. Добавьте большое количество соли, обыкновенной или корейской (такую можно найти в крупных супермаркетах), и оставьте минут на 10, лучше под гнетом, пока морковь пустит сок. Далее, чтобы приготовить настоящую морковь по-корейски по рецепту, откиньте морковь на дуршлаг и промойте в проточной воде, затем хорошо отожмите. Переместите морковь в подходящую эмалированную посуду или в емкость из стекла. Пропустите через пресс 3-4 зубчика чеснока и добавьте в морковь. Залейте полученный салат 3-мя ст. ложками 9% уксуса и перемешайте.

[KyKJIa]

Легче пойти и купить её у каких-нибудь ускоглазых на рынке, чем дома парится, всё равно, так как у них не получится, она же корейская)))

[Desk]

KyKJIa (11 Октябрь 2011 - 12:47) писал:

Легче пойти и купить её у каких-нибудь ускоглазых на рынке, чем дома парится, всё равно, так как у них не получится, она же корейская)))

Просто, надо купить "приправу для моркови по корейски" и готовить по указанному в упаковке рецепту и можно легко приготовить.

[sovaug]

KyKJIa (11 Октябрь 2011 - 12:47) писал:

Легче пойти и купить её у каких-нибудь ускоглазых на рынке, чем дома парится, всё равно, так как у них не получится, она же корейская)))

Один из моих друзей был в Южной Корее, так ни разу даже не увидел морковки либо других, аналогичных нашим рыночным, блюд. Скорей всего название дано из-за того, что у нас итим корейцы занимаются.

Desk (25 Март 2012 - 08:40) писал:

Просто, надо купить "приправу для моркови по корейски" и готовить по указанному в упаковке рецепту и можно легко приготовить.

Самый простой и действенный способ. Но спецтерка существенно облегчает приготовление.

[lena]

я люблю покупную)) все равно так как у них не получится)вообще все по этой теме вкусно и спаржа, и морковь, фунчеза.. ммм

[PNEWNED]

мне тоже нравиться но ем не часто , тока по праздниках . Люблю очень острую .

[lena]

PNEWNED (19 Апрель 2014 - 14:15) писал:

мне тоже нравиться но ем не часто , тока по праздниках . Люблю очень острую .

я тоже люблю острую... вообще все острое люблю..
кто говорит что это полезно, а кто наоборот)

[ktifr]

Покупаю в магазине самому лень делать и то по праздникам по остроте предпочитаю среднию.

[lena]

ktifr (02 Июнь 2014 - 17:31) писал:

Покупаю в магазине самому лень делать и то по праздникам по остроте предпочитаю среднию.

да мне кажется самому так не сделаешь.. блин ща пойду за морквой)))

[Annacom]

В корейской моркови самое главное правильная нарезка, а что касается приправ, можно экспериментировать как душе угодно, я тоже люблю с чесноком и перцем, люблю остренькую:)